龐多米與黑糖吐司
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龐多米是法文pain de mie，指的是白色或褐色的柔軟麵包，就是白土司的意思啦，不過我沒有吐司的蓋子，無法烤帶蓋吐司。
龐多米的食譜參考了兩本書，懶人如我挑了自己方便的模式製作，黑糖吐司是 #吳克己 老師書中的食譜，淡淡黑糖香氣越咬越香呢。
最近發現自己麵團排氣的不夠徹底，偶爾切開會發現裡面有孔洞，也沒有特別困擾，只覺得自己有點懶散罷了。
擔心吃不完，龐多米特地切了厚片想要做法式吐司，結果連一片都沒吃到哈哈哈，下次要先冷凍兩片留著。
#美食攝影 黃世煒
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